Allgäuer Bergkässuppe
mit Röstzwiebel, Knoblauchcrouton

Winterlicher Blattsalat
in Kürbiskernöl, Speck und gerösteten Pilzen

Hirschrücken Medaillon auf Steinpilzsauce
Broccoliröschen, hausgemachte Rösti

Wildschweinrücken in Armagnacpflaumensauce
mit Haselnuss-Nudeln

Bayerwaldschnitzel mit Steinpilzen
Pfifferlingen und Champignons in Rahm, dazu Pommes Frites

Eispalatschinken